おはようございます！CRAFTの大島です🌞
毎回ブログにコロナウィルス関連の事を書くのは忍びないのですが
ちょっとだけ…
今外食産業はコロナウィルスの影響を受け、大きな痛手を被っています。
サイゼリヤは上海133店、広州118店、北京80店と大半の店舗を休業、国内の売り上げも
５割減としています。
またロイヤルホストはロイヤルホールディングスでリッチモンドホテルも運営していて
宿泊単価を下げざるをえず、収益を大幅に圧迫しています。
すき家は中国の約140店舗を閉店し、国内も大幅減収ですが、持ち帰りでなんとか堪えています。
逆にこの時期好調なのが鳥貴族、2018年後半から新規出店は凍結。
店単位での食材仕入れや人材配置を効率化し、来客激減でも利益確保ができる仕組みです。
企業の宴会よりも仲間内での少人数利用がほとんどで主要顧客が若年層のため
影響がそれほど大きくないと言われています。
このタイミングで頑張っているのは地域密着型店舗です！いわゆる顔なじみのお客さんは
そう簡単に足が遠のきません。地域の消費は地域で支えていきましょう！
ちなみに住宅業界も一部資材が入手困難になり始めました。新築は難しいタイミングですが、
既存住宅のリフォームには追い風だと私は考えています。なぜかというと家がそこにありさえすれば
後は直す職人さんがいれば良い、それだけだからです。ぜひリフォームをお考えの方は
お気軽にご相談ください！
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